NordGen
www.nordgen.org English version

Råg från Gotland

Tradisjonell dyrkning av rug

NordGen har fått en donasjon av vekstmaterial fra Gotland. Materialet er samlet av Borit Hallin ved Länsstyrelsen Gotland. Materialet inkluderer en populasjon Gotlandsråg (NGB 21083) med tilhørende råglosta og klett

Gotlandsråg

Gotlandsråg är det sädesslag man odlat mest av på Gotland, man har använt eget utsäde som bytts mellan gårdarna.
På de strandnära klapperstens åkrarna var Gotlandsråg det som gick bäst att odla. ( Nu kan man odla annat också på dessa åkrar då man numera använder konstgödsel )
Det fanns gårdar som odlade Gotlandsråg traditionellt ända fram till 1970 men efter1970 köps ogräsfritt utsäde och man har i princip slutat odla Gotlandsråg.

Nu odlas mest Gotlandsråg i s.k. "Allmogeåker" som innebär att man odlar en gröda, ofta gamla lantsorter av jordbruksgrödor som i sig riskerar att försvinna, tillsammans med rödlistade eller missgynnade åkerogräs. Klätt och råglosta har varit Gotlandsrågens följeslagare, och är utsädesbundna ogräs som även är nyttoväxter.

Råglostan har använts som foder för djur och föda åt människor, den har varit en garanti mot missväxt och dessutom använts till framställning av svagdricka och mjöl till tunnbröd.

Klätt har använts som inblandning i säd vid brännvinsframställning och dess höga halt av saponin har gjort att den har använts till tvättmedel för ull. Denna höga halt av saponin har förorsakat förgiftningar av både människor och djur.

Accession från Gotland

Denne accessionen er fra MICKELS i NÄR (Gotland) og fra tiden før 1940. EMIL JACOBSSON fikk rugfrøene i 1942 og dyrket dem i årevis på sin gård. Siden 1980 har Hans Dahlström dyrket det samme materialet på sin gård i BOGE på Gotland.

Det lokale navnet på Gotlandsråg var "Larsmässoråg" etter dagen for sådd "Larsmässodagen", den 10. August. Rugen måtte sås før 10. September på de mer fruktbare innlandsjordene på Gotland. Høsting to vanligvis til i slutten av Juli eller tidlig i August.

"Brådden" den veskten som kommer opp første høsten etter såing, ble beitet av sauer, og dette ledet til mindre vintersykdom på rugen (som snumugg) Rugen ble gjødslet med husdyrgjødsel eller tang, lokalt kalt "släke".

Rugplantene kan bli opptil 2 meter høye og er tilpasset de sterke vindene og nedbøren som kan komme på Gotland. I følge de lokale er Gotlandsråg "Det godaste rågmjöl at baka bröd på".

Mer informaton
Information om klätt och råglostans användning har jag tagit från ArtDatabankens Faktablad om rödlistade åkerogräs. Borit Hallin - telefon +46 498 27 51 10 eller +46 706 46 97 71


 

Arkiv